24-05-2019 Découverte du Domaine de la Pâturie
Après un parcours de 6 km autour de la Pâturie, les marcheurs se sont retrouvés au Domaine de la Pâturie pour une visite des lieux et une dégustation.
C'est Rémi qui a emmené les marcheurs à travers bois, champs et vignes et qui a négocié cette visite.
Les marcheurs réunis dans la cuverie ont écouté attentivement les explications du maître des lieux : depuis avril 2017, une partie du vignoble chanitois a été repris par la famille Joyandet.
Après la dégustation, les marcheurs ont pu visiter les différentes salles où se trouvent du matériel viticole et vinicole neuf : cuves de vinifications (inox, béton et bois), pièces bourguignonnes issues des meilleures tonnelleries françaises, matériel pour la vendange.
"Depuis 2017, les vendanges manuelles, une culture raisonnée, une vinification parcellaire ont abouti à une gamme de vins cohérente et qualitative" a résumé Alain Joyandet.
La cuverie avec les cuves en inox et à droite, une des cuves en béton
Alain Joyandet répond aux questions
La semaine prochaine, pour le dernier jour du mois de mai, la marche se fera sur le site de Villegusien, avec le départ toujours à 9 h
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